Cây tầm gửi nghiến, củ dái nghiến ngâm rượu uống cực hay

Tầm gửi nghiến là một loài thực vật sống ký sinh trên gây gỗ nghiến – một loài gỗ quý thường chỉ có ở những cánh rừng rậm, những khu bảo tồn thiên nhiên.

Củ dái nghiến hay còn gọi là củ nghiến, mấu nghiến, mắt nghiến… là phần phình to mọc ra ở gốc cây nghiến, có hình dáng như củ khoai, bên trong ruột đỏ, mềm.

Tên khoa học

Chưa xác định được.

Khu vực phân bố

Tầm gửi nghiến chỉ mọc ở những cánh rừng có nhiều cây nghiến già. Hiện nay do nạn chặt phà rừng, nhất là những cây gỗ quý như (Lim, nghiến…) rừng nghiến chỉ còn ở một số ít địa phương vùng Tây Bắc như: Thái Nguyên, Lào Cai, Hà Giang, Bắc Cạn, Hòa Bình…

Bộ phận dùng

Thân cây, đặc biệt là phần phình to của cây nghiến (Thường được gọi là củ dái nghiến) là những bộ phận được dùng làm thuốc.

Cách chế biến và thu hái

Cây gỗ nghiến có kích thước rất lớn, chiều cao khoảng 10m – 20m. Tầm gửi nghiến chỉ sống ký sinh ở trên ngọn cây nghiến nên việc thu hái gặp không ít khó khăn, thậm chí nguy hiểm tính mạng.

Tầm gửi nghiến được thu hái quanh năm, nhiều nhất vào mùa đông khi những cây gỗ nghiến rụng lá làm trơ ra những cụm tầm gửi nghiến xanh dờn. Người dân thường chặt toàn bộ cành có cây tầm gửi sau đó về tách cây tầm gửi ra khỏi thân cây nghiến.

Thân, dái tầm gửi nghiến sẽ được thái mỏng phơi khô bảo quản để làm thuốc hoặc ngâm rượu. Một số với dùng tươi ngâm rượu.

Củ dái nghiến được thu hái quanh năm, thời điểm thu hái tốt nhất là vào tháng 5 – 7 hàng năm, đây là thời gian củ phát triển mạnh, non mềm, có chất lượng tốt nhất.

Thành phần hóa học

Theo Viện nghiên cứu y học bản địa Việt Nam trong cây tầm gửi nghiến có một lượng nhỏ hợp chất saponin chiếm khoảng 0,7%, ngoài ra còn có cumarin 0,7%, flavonoit 3%. Đây là những hợp chất có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Saponin: Là hợp chất quý thường có trong nhân sâm, saponin có công dụng giảm mệt mỏi, tăng cường và bồi bổ sức khỏe.

Flavonoit: Là hợp chất chống oxi hóa có công dụng tăng cường sức đề kháng, giảm lão hóa, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư.

Cumarin: Một hợp chất mang nhiều lợi ích cho hệ tim mạch, giúp tăng cường lưu thông máu, điều trị hiệu quả bệnh nám da, xạm da giúp da dẻ mịn màng.

Hình ảnh: Củ dái nghiến tươi

Hình ảnh: Tầm gửi nghiến tươi

Tính vị

Tầm gửi nghiến có mùi thơm nhẹ, vị hơi chát và ngọt hậu, tính bình vào 2 kinh tâm và thận.

* Công dụng của tầm gửi nghiến

Theo y học cổ truyền tầm gửi nghiến và củ dái nghiến đều có chung 1 công dụng như sau:

• Điều trị đau nhức xương khớp
• Tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi
• Bổ tim, ổn định huyết áp
• Giảm sự lão hóa trong cơ thể
• Tác dụng bổ thận
• Tác dụng điều trị nám da, tàn nhang

Đối tượng sử dụng

• Người mắc bệnh xương khớp như: Phong tê thấp, thần kinh tọa
• Người làm việc công việc nặng nhọc, cường độ cao
• Bệnh nhân mắc huyết áp cao
• Phụ nữ mắc nám da, xạ da, tàn nhang
• Người bình thường dùng ngâm rượu để tăng cường sức khỏe

Cách dùng, liều dùng

Cách sắc uống:

Lấy 25g tầm gửi nghiến (Hoặc củ dái nghiến) đun với 1,5 lít nước, đun cạn còn 700ml chia 3 lần uống trong ngày. Có thể sắc lại lần 2 cho hết chất.

Cách ngâm rượu tầm gửi nghiến

1. Cách ngâm khô: Đây là cách thường xuyên được áp dụng, cách làm cụ thể như sau:

Chuẩn bị: tầm gửi khô 1kg, rượu trắng loại 40 độ = 3 lít, 01 bình rượu xành xứ 5 lít.

Cách ngâm: Tầm gửi nghiến, củ dá nghiến khô 1kg (đã thái miếng mỏng) đem sao vàng hạ thổ. Đổ rượu vào ngâm trong thời gian 1 tháng trở lên là dùng được.

     2. Cách ngâm tươi: 

Chuẩn bị: tầm gửi tươi 3kg, rượu trắng 45 độ = 5 lít, bình đựng rượu loại xành xứ 7 lít.

Cách ngâm: Tầm gửi cạo sạch vỏ, thái thành những miếng mỏng rồi bỏ vào bình ngâm, đổ ngập rượu vào bình. Ngâm trong thời gian từ 1 tháng trở lên là dùng được.

Mùi vị:

Rượu tầm gửi nghiến rất thơm, vị ngọt nhẹ dễ uống, uống rất hay.

Công dụng:

Rượu tầm gửi nghiến có công dụng mạnh gân xương, điều trị đau nhức xương khớp, bổ thận, tăng cường sinh lý rất tốt cho nam giới.

Mẹo:

• Bạn có thể ngâm chung tầm gửi nghiến và củ dái nghiến với cùng 1 tỷ lệ như nhau.
• Khi ngâm nên thái mỏng tầm gửi, rượu sẽ nhanh ngấm hơn

Lưu ý khi sử dụng

• Khi sử dụng rượu tầm gửi nghiến để tiếp khách bạn nên pha loãng để giảm độ đặc.
• Không sử dụng quá 100ml loại rượu trên trong 1 ngày, nếu uống nhiều nên pha loãng rượu.