Sức khỏe đời sống

3 món ăn đơn giản từ sâm Ngọc Linh giúp bồi bổ sức khỏe

10:22 - 22/03/2023
Ngoài ngâm mật ong, ngâm rượu, hãm trà, sâm Ngọc Linh còn có thể được thêm vào các công thức nấu ăn để tạo nên những món ngon, giàu dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu một số món ăn đơn giản, dễ thực hiện từ sâm Ngọc Linh nhé!

Sâm Ngọc Linh hầm sườn heo

Chuẩn bị:

  • Sâm Ngọc Linh: 3g
  • Sườn heo: 500g (hoặc tùy theo ý thích)
  • Các vị thuốc Bắc: 25g bạch quả, 15 hạt kỷ tử, vài lát hoài sơn và bắc kì, 3g thục địa, 10g đỗ trọng
  • Gia vị tùy thích

Chế biến:

  • Các nguyên liệu đem rửa sạch, sườn heo chặt thành miếng vừa ăn rồi luộc qua với nước sôi
  • Cho các nguyên liệu vào nồi hầm kỹ trong khoảng 1 giờ hoặc đến khi sườn chín mềm, nêm nếm gia vị vừa miệng
  • Dùng món với cơm khi còn nóng

Món ăn này rất giàu dinh dưỡng, thích hợp cho người thể trạng yếu, người mới ốm dậy. Trẻ em còi xương, suy dinh dưỡng có thể dùng với lượng vừa phải.

Nếu không thích sườn heo, bạn cũng có thể sử dụng đùi gà với số lượng khoảng 5 chiếc, một ít nấm hương cùng các vị thuốc Bắc trên. Cách làm cũng tương tự với sườn heo song vì đùi gà khá nhanh chín nên khi đùi đã mềm (thường là sau khi hầm khoảng 30 – 45 phút), bạn có thể vớt riêng đùi gà ra bát rồi tiếp tục ninh các nguyên liệu với sâm Ngọc Linh trong khoảng 30 phút để tinh chất trong các nguyên liệu tiết ra hết. Sau đó, bạn cho lại đùi gà vào hầm thêm 30 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn và thưởng thức cùng cơm nóng.

Sâm Ngọc Linh nấu chè sen

Chuẩn bị

  • Hạt sen: 200g
  • Sâm Ngọc Linh: 3g
  • Đường phèn vừa đủ, tùy sở thích

Chế biến:

  • Rửa sạch các nguyên liệu
  • Sâm Ngọc Linh thái lát mỏng rồi dem hấp cho mềm
  • Trộn hạt sen với đường phèn, sâm Ngọc Linh rồi đem hấp cách thủy trong khoảng 1 giờ
  • Có thể dùng chè sen sâm Ngọc Linh khi lạnh, tùy theo ý thích
Chè sen sâm Ngọc Linh là món ăn thanh mát trong mùa hè, giảm căng thẳng, mệt mỏi, tăng cường hoạt động của hệ thần kinh.
3 món ăn đơn giản từ sâm Ngọc Linh giúp bồi bổ sức khỏe

Cháo sâm Ngọc Linh

Chuẩn bị:

  • Sâm Ngọc Linh: 3g
  • Gạo tẻ: 100g (có thể nhiều hơn tùy ý thích)
  • Đường phèn (tùy khẩu vị)

Chế biến:

  • Sâm Ngọc Linh thái lát hoặc nghiền thành bộ
  • Gạo vo sạch, cho vào nồi hầm cùng sâm Ngọc Linh cho đến khi chín nhuyễn
  • Đường phèn đun riêng đến khi thành đường đặc rồi thêm vào cháo và khuấy đều là có thể sử dụng

Lưu ý khi dùng sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh là thảo dược quý hiếm, chứa hàm lượng và số lượng saponi lớn nên rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng dược liệu này. Nếu là một trong các đối tượng dưới đây, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng:

  • Phụ nữ mang thai, cho con bú
  • Người bị tiêu chảy, đau bụng, đầy hơi, khó tiêu
  • Trẻ em khỏe mạnh

Nguồn sưu tầm

Có thể bạn quan tâm
PHƯỚC SÂM THAM GIA HỘI CHỢ SÂM VÀ HƯƠNG LIỆU - DƯỢC LIỆU QUỐC TẾ TP. HỒ CHÍ MINH
PHƯỚC SÂM THAM GIA HỘI CHỢ SÂM VÀ HƯƠNG LIỆU - DƯỢC LIỆU QUỐC TẾ TP. HỒ CHÍ MINH Lễ hội Sâm và Hương liệu, Dược liệu quốc tế TP.HCM năm 2024 sẽ diễn ra rại trục đường Lê Lợi (P.Bến Nghé, Q.1,...
11:35 - 24/05/2024
Chương trình phát triển #Sâm #ViệtNam đến năm 2030, định hướng đến năm 2045.
Chương trình phát triển #Sâm #ViệtNam đến năm 2030, định hướng đến năm 2045. Hình thành các cơ sở sản xuất giống hiện đại tại các địa phương trên cơ sở xác định cụ thể về quy mô diện tích vùng trồng...
21:29 - 08/08/2023
Thống nhất tên gọi cho sâm Ngọc Linh, Lai Châu là...sâm Việt Nam
💯🔥Thống nhất tên gọi cho sâm Ngọc Linh, KonTum, Lai Châu là...sâm Việt Nam Phát triển Sâm Việt Nam, gồm các tỉnh: Quảng Nam, Kon Tum, Gia Lai, Lâm Đồng, Thừa Thiên Huế, Nghệ An, Lào Cai, Lai Châu,...
21:25 - 08/08/2023
7 tác dụng của dầu oliu DANTE đối với sức khỏe
7 tác dụng của dầu oliu Dante đối với sức khỏe
11:14 - 22/02/2023
Công dụng
Ý kiến khách hàng
  • Chị Minh Ánh - Lạng Sơn

    Chi nhan dc roi e ah. Lan dau tien mua tren mạng mà chi cảm thấy hài lòng . Chi uống hết chi lại mua...

    Chị Minh Ánh - Lạng Sơn
  • Bác Hồ Minh Đức - Huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An

    Bác sử dụng nấm của chú Quang dùng rất tốt , bác cảm ơn chú nhiều

    Bác Hồ Minh Đức - Huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An
  •  Chị Cẩm Tuyết - Quảng Nam

    Rất nhiệt tình, niềm nở, thái độ phục vụ ân cần kỹ năng và sự chuyên nghiệp cao, chăm sóc tỉ mỉ.

    Chị Cẩm Tuyết - Quảng Nam
  • Hỗ trợ khách hàng

    Giờ làm việc

    Từ thứ 2 - thứ 7
    Buổi sáng 7h - 1130h
    Buổi chiều 13h30 - 17h



                     VẠN CHỮ TÍN
                   TRIỆU NIỀM TIN

                       -------------------
                    TƯ VẤN: (DS. PHƯỚC)
             0917.425.545 - 0982.228.295

                       07.6968.7879 (DS. QUANG)