Cây chùm ngây vị thuốc giàu dinh dưỡng

Tác dụng điều trị bệnh

•  Tăng cường miễn dịch, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh Ung thư
•  Bổ sung dinh dưỡng, bổ sung các vitamin cho cơ thể
•  Tác dụng làm đẹp da, giúp da dẻ mịn màng
•  Hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu, da xanh xao, vàng vọt
•  Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Đối tượng sử dụng

•  Bệnh nhân Ung thư
•  Người mới ốm dậy, người gầy yếu, suy dinh dưỡng
•  Mọi người đều dùng được cây chùm ngây làm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
•  Người gầy yếu, thiếu máu, da xanh xao, hoa mắt chóng mặt
•  Bệnh nhân tiểu đường

Tên khác

Cây ba đậu dại, cây cải ngựa, cây dùi trống, cây thần dược, cây vạn năng (Vì theo thống kê của chúng tôi, chùm ngây có tác dụng tốt đối với hơn 300 căn bệnh hiện nay)

Tên khoa học

Moringa oleifera

Khu vực phân bố

Chùm ngây được phát hiện và sử dụng từ hơn 4000 năm trước đây. Nơi đầu tiên sử dụng cây này là Ấn Độ. Ngoài ra cây còn phân bố ở nhiều nước Nam á, Bắc phi và nhiều quốc gia khác trên thế giới hàng ngàn năm nay.

Ở nước ta, khi dò tìm nguồn gốc cây chùm ngây chúng tôi thấy cây thuốc này đã mọc ở nước ta từ rất lâu tại các tỉnh miền Trung như: Ninh thuận, Bình thuận với tên Cây ba đậu dại và miền bắc có ở Thanh Hóa với cái tên Cây dùi trống (Vì người ta thường lấy thân cây này làm dùi trống, nhiều nơi dùng làm hàng dào)

Vài năm gần đây, các nhà khoa học công bố những tác dụng quý của cây thuốc này nên chúng ta thường nhầm tưởng đây là 1 cây được du nhập từ nước ngoài.

Bộ phận dùng

Chúng tôi được biết, toàn bộ các bộ phận của cây gồm: Rễ, thân, cành, lá, hoa, hạt đều được sử dụng và không bỏ đi một bộ phận nào.

Hiện nay những bộ phận trên cây chùm ngây được sử dụng nhiều gồm: Lá và hoa.

Cách trồng, chế biến và thu hái

Chùm ngây rất dễ sống: Cây được nhân giống bằng hạt hoặc dâm cành, đặc biệt nó có khả năng chịu hạn và chống sâu bệnh cực cao, tốc độ phát triển nhanh.

Cây được thu hái quanh năm, lá hái về được phơi khô dùng dần hoặc dùng tươi làm thuốc hoặc làm thực phẩm.

Thành phần hóa học

Trong cây thuốc này chứa rất nhiều hoạt chất quý như: Zeatin, quercetin, alpha-sitosterol…. Ngoài ra cây còn chứa hơn 90 chất dinh dưỡng bao gồm: 7 loại vitamin, 6 loại khoáng chất, 18 loại acid amin và 46 chất chống ôxi hóa (Một loại chất giúp ngăn chặn sự lão hóa trên cơ thể người).

Cây chùm ngây

Giá điều trị dinh dưỡng trong cây chùm ngây

Canh chùm ngây

* Công dụng

• Hỗ trợ điều trị bệnh Ung thư
• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
• Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người ăn kiêng, người ốm
• Hỗ trợ điều trị bệnh loãng xương
• điều trị thiếu máu, suy dinh dưỡng
• công dụng giúp da dẻ mịn màng

Đối tượng sử dụng

• Là cây thuốc tốt cho bệnh nhân Ung thư
• Bệnh nhân tiểu đường dùng chùm ngây rất tốt
• Dùng cho người ăn kiêng, người ăn chay
• Người mới ốm dậy
• Người suy dinh dưỡng, thiếu máu
• Người già mắc chứng loãng xương
• Người bình thường (đặc biệt là phụ nữ cho con bú và trẻ em dùng chùm ngây sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng cực tốt)

Cách dùng, liều dùng

Dùng lá khô (Pha trà chùm ngây)

• Nguyên liệu: Lá chùm ngây khô 80g (Nếu dạng bột: Dùng 70g)
• Cách làm: Lá khô chùm ngây hãm với 1 lít nước uống trong ngày.

Dùng lá tươi

• Nấu canh xuông lá chùm ngây, hoặc canh thịt như các loại rau khác mùi vị rất ngon
• Lá chùm ngây xào trứng hoặc xào thịt
• Làm sinh tố là chùm ngây tươi
• Lá chùm ngây khi nấu lên cú vị ngọt và ngậy, rất bổ dưỡng vì chứa nhiều chất dinh dưỡng và hàng trục loại vitamin thiết yếu cho cơ thể.

Lưu ý khi sử dụng

Tuyệt đối không dùng chùm ngây cho phụ nữ mang thai vì có thể gây sảy thai